第一步：在制订餐单之前，首先要确定你是否需要减肥，减肥的目标是多少。减肥后的体重应该在人体的正常体重之内，这是有公式可循的：体重（公斤）÷身高（米）的平方，得出来的指数，在18.5~23.9之间为正常。以一个1.6米高的人为例，他（她）的正常体重应该在48~61公斤之间。

　　第二步：摄入总量的控制。无论设定怎样的餐单，都应该记住800千卡热量是一个人一天摄入能量的下限，如果一天内摄入的食物热量总量没超过这个数字，则会有危险。一般来说，女性一天应摄入1000~1500千卡，男士应为1500~1800千卡。

　　第三步：计算进食食物比例，选择食物的搭配也要讲究。在每天摄入的热量中，应该包括三部分：蛋白质、碳水化合物以及脂肪，而这三部分的正确比例应为：蛋白质为总热量的30%~35%，碳水化合物为总热量的50%~60%，脂肪为总热量的10%~15%。

　　蛋白质的主要来源是肉类、蛋白等，火鸡、鸡、鱼、瘦肉和蛋白也是很好的蛋白质来源；碳水化合物主要有大米、谷类、麦片、糙米、豆类、蔬菜、水果、小麦、番薯、薯仔等。保证食物的均衡、多样化很重要。

来源：减肥99网